Sambut Tahun Naga di Hotel Shangrila
MENYAMBUT Tahun Baru Imlek, Hotel Shangrilla punya sajian khusus dan berbeda. Selain menampilkan berbagai hiburan demi menyosong Tahun Naga, tersaji berbagai kuliner khas negeri China.
Tahun Baru China yang dikenal sebagai festival musim semi dirayakan pada bulan kedua setelah festival musim dingin. Festival musim semi merupakan salah satu dari tiga festival penting pada penanggalan China. Festival penting lainnya adalah Festival Perahu Naga dan festival pertengahan musim gugur. Kali ini, Tahun Baru China akan dirayakan pada 23 Januari 2012 yang mengawali datangnya Tahun Naga. Communications Executive Hotel Shangrila, Adwina Ami Windarti, mengatakan telah menyiapkan beragam hiburan bagi tamu, seperti dragon dan lion dance hingga kesempatan untuk memenangkan hadiah dari Wheel of Fortune.”Datangnya Tahun Naga Air dengan menyediakan hiburan bagi para tamu. Amplop angpao berwarna merah yang tergantung dari pussy willow dan ornamen naga sebagai simbol Tahun Baru ditempatkan di berbagai area hotel untuk menambahkan kemeriahan suasana festival,” jelasnya, seperti rilis yang diterima okezone, belum lama ini
Demi menambah keceriaan dalam menyonsong Imlek, pihaknya juga memberikan berbagai pilihan menu makanan di Shang Place. Shang Palace menawarkan beragam pilihan menu, antara lain set menu Gold (Rp728 ribu per orang), set menu Diamond (Rp928 ribu per orang) serta set menu Jade (Rp1,4 juta per orang) untuk makan malam. Shang Palace juga menawarkan pilihan menu all you can eat untuk makan siang, mulai harga Rp328 ribu per orang.
Ada juga hidangan yang sangat populer di Negeri Tirai Bambu, yaitu Yu Sheng. Yu Sheng adalah salad yang dihidangkan dengan ikan mentah (yu berarti “ikan” dan sheng berarti “mentah”). Ikan mentah melambangkan hidup baru, dimana kata yu juga digunakan untuk melambangkan kesejahteraan.
“Menyantap yu sheng memiliki keuningan sendiri. Pengunjung dapat berkumpul di sekitar meja dan berpartisipasi dalam mencampur yu sheng. Dengan menggunakan sumpit, pengunjung mengaduk salad dan ikan mentah bersama. Setelah salad dan ikan tercampur, tamu mengangkat kombinasi dengan menggunakan sumpit dan mengucapkan lo hei yang dapat diterjemahkan sebagai ‘untuk keberuntungan abadi’,” lanjutnya.
Untuk bisa menikmati yu sheng, Anda bisa mencicipinya, mulai 16 Januari hingga 6 Februari 2012 dengan pilihan abalone, lobster, salmon, dan tuna. Sementara di Satoo Restaurant, konsumen juga bisa merasakan suasana Tahun Baru China dalam perjalanan kuliner dengan menyajikan berbagai hidangan yang disajikan secara prasmanan pada setiap open kitchen station.
“Petualangan kuliner dapat dinikmati di jam makan malam pada Malam Tahun Baru China dengan harga Rp.488 ribu per orang dan saat brunch Tahun Baru China dengan harga Rp388 ribu per orang. Untuk memberi kesan yang menyegarkan, SATOO juga menawarkan dragon mocktail dengan harga Rp138 ribu per gelas,” tambahnya.
Untuk melengkap sajian makanan Anda, pada tahun baru imlek juga disediakan kue nian gao yang merupakan kue tradisi turun temurun masyarakat China, yang berarti menambah kesejahteraan pada tahun-tahun berikutnya, juga melambangkan keberuntungan.
Pada saat Tahun Baru, dipercaya bahwa Dewa Dapur akan datang ke setiap rumah dan mengevaluasi keluarga yang tinggal di sana. Dewa Dapur akan memberikan nilai mereka kepada Kaisar Jade di khayangan. Rasa dari Nian Gao akan merefleksikan nilai yang dilaporkan oleh Dewa Dapur. Semakin manis rasa Nian Gao, maka semakin baik nilai keluarga tersebut.
Diceritakan pula dalam legenda bahwa Nian Gao merupakan kue yang lengket mka membuat mulut Dewa Dapur tetap tertutup sehingga yang dilaporkan kepada Kaisar Jade hanyalah sebuah senyuman dari rasa manis Nian Gao. Nian Gao spesial ini tersedia dalam bingkisan eksklusif seharga Rp288 ribu per set mulai 6 Januari 2012.
(ftr)
Menu Tahun Baru Hotel JW Marriott
Jum’at, 30 Desember 2011 16:28 wib
Johan Sompotan – Okezone
PERAYAAN Tahun Baru tinggal di depan mata. Berbagai hotel berbintang menawarkan menu andalan, sama halnya Hotel JW Marriott untuk memanjakan para konsumennya.
Mulai dari Sailendra Restaurant hingga Pearl Restaurant yang ada di Hotel JW Marriott benar-benar menyajikan semua menu terbaru miliknya. Variasi harga yang ditawarkan juga beragam.
Seperti rilis yang diterima okezone, baru-baru ini, Sailendra Restaurant menawarkan berbagai ragam makanan terlebih sajian tiram, lobster, kepiting raja Alaska yang kesemuanya disediakan masih segar sehingga saat Anda konsumsi rasa dari dagingnya pun tetap lezat. Bila bosan sajian seafood, Anda mempunyai pilihan lain yaitu iga bakar yang menggugah selera. Restoran juga menyajikan bebek pecking.
Nah, bila anggota keluarga ingin mengonsumsi makanan Jepang, Hotel JW Marriott juga mempunyai Asuka Japanese Restaurant. Keunggulan restoran ini terletak pada menu dinning food.
Terakhir, Hotel JW Marriott juga memiliki restoran Chinese yang mengarah ke daratan pelosok China. Menu makanan yang dibuat tentunya tak kalah menarik dan lezat dengan Sailendra dan Restaurant Asuka Japanese Restaurant. (ftr)
Sensasi Hidangan Khas China ala Hotel JW Marriot
Selasa, 13 Desember 2011 21:51 wib
Johan Sompotan – Okezone
MAKANAN China terkenal dengan cita rasa yang nikmat. Bila ingin mencoba sensasi rasa berbeda, Anda bisa mencobanya di Pearl Chinese restoran yang ada di Hotel JW Marriot, Kuningan, Jakarta Selatan. ”Kami menghadirkan beberapa menu baru di Pearl Chinese Restauran bulan ini, yang kami kombinasikan antara tradisional dan bahan-bahan yang inovatif untuk menjamu tamu kami, berupa satu set hidangan masakan China,” kata Yohanes Hutauruk selaku Assistant Marketing and Communications Manager JW Marriott Hotel Jakarta kepada okezone ketika ditemui di Hotel JW Marriot, Kuningan, belum lama ini. Menurutnya, berbagai hidangan menu disajikan dengan sangat menarik. Pihaknya juga ingin memperkenalkan kepada para konsumen untuk dapat menikmati menu makanan yang disajikan. Tterlebih, ada empat menu yang dihadirkan dengan rasa masakan China (chinese fusion). ”Menu-menu tersebut hanya bisa Anda dapatkan di Pearl Chinese Restaurant yang dikreasikan oleh Chef Pearl’s John Chu secara tradisional,” tambahnya. Dijelaskannya lagi, jika datang ke Pearl restauran, Anda pun bisa menikmati hidangan khas china dengan sentuhan gaya memasak dari kontemporer China di kesempatan tertentu. ”Masakan china kembali pada akarnya yakni menggunakan bahan-bahan alami yang segar dan menggunakan teknik memasak yang tradisional. Metode Yin-Yang, sebuah filosofi dari China yang merupakan perpaduan antara keharmonisan dan keseimbangan menjadi kunci utama dalam sebuah masakan china,” tegasnya. Yohannes menambahkan, jika sebuah masakan harus mempunyai keseimbangan dalam rasa, tekstur, serta warna terlebih di Restoran Pearl, Chef John Chu telah membuat hidangan yang lezat dan siap memanjakan lidah Anda dengan seni dari masakan China yang sangat indah melalui satu set menu dari Pearl Restaurant. ”Makanan yang kita sajikan terinspirasi dari makanan favorit mantan pemimpin China Mao Zedong dan Zhou En Lai yang sudah dipersiapkan oleh chef mereka, yakni seorang wanita tua dari China yang sangat berbakat,” tambahnya. Satu set menu chinese fusion (the signature set menu) yang dihidangkan di Restoran Pearl Chinese terdiri dari empat jenis menu, yakni sup ikan (fish soup), steak dengan saus asparagus spesial buatan Chef John (steak with asparagus with chef John Chu’s special sauce), udang tusuk tumis sayuran, kacang Pi-Pa dengan saus cokelat (sauteed vegetable prawn skewer with Pi-Pa bean curd in brown sauce), nasi gurih dengan sup lobster (crunchy rice with lobster soup), dan masih banyak lagi. Makanan lezat tersebut tidak akan lengkap bila tanpa hidangan penutup, yakni krim sagu ubi rambat dengan kacang ginko (yam sago cream with ginko nut), puding mangga dengan es krim, dan pancake durian (mango puding with ice cream to durian pancakes). (ftr)
Takjil Timur Tengah ala Buffet Harris Hotel
SEPERTI hotel-hotel lainnya, Harris Hotel & Conventions Kelapa Gading menyediakan menu khas Ramadan di bulan penuh berkah ini.
Restoran yang berlokasi di area lobi ini menggelar beragam hidangan Indonesia dan Timur Tengah yang tersaji mulai dari takjil hingga menu penutup di Harris Cafe.
Suasana nyaman dan akrab di Harris Cafe dapat menjadi alternatif tempat yang tepat untuk berbuka puasa. Anda dapat menikmati takjil buffet yang tersedia, mulai dari kurma, kolak, aneka bubur, aneka kue, camilan khas negeri Arab, teh atau kopi, dan sebagainya. Takjil buffet ini ditawarkan dengan harga mulai Rp55 ribu/orang.
Untuk Anda yang berminat ingin buka puasa sambil santap malam, Harris Cafe juga menyediakan Ramadan Buffet Dinner yang dibanderol Rp135 ribu/orang. Berbagai pilihan menu utama khas Indonesia seperti Gurame Sambal Tauco, Semur Tahu Kentang, Opor Ayam, Empal Daging, dan lainnya telah disiapkan khusus oleh Executive Chef Sayuzi dan timnya.
“Waktu berbuka puasa merupakan momen istimewa bagi umat muslim selepas berpuasa seharian penuh. Untuk menghibur para tamu, kami juga menghadirkan sajian musik akustik Nasyid setiap Senin dan Kamis,” kata Antoine Villette, General Manager HARRIS Hotel & Conventions Kelapa Gading dalam rilisnya.
“Pada kesempatan ini kami dengan tulus mengucapkan selamat menunaikan ibadah puasa dan Idul Fitri 1432 H bagi para tamu kami beserta keluarganya yang merayakan,” sambungnya
Harris Cafe yang terletak bersebelahan dengan Mal Kelapa Gading 5 ini juga akan menggelar Lebaran Lunch Buffet pada Hari Raya Idul Fitri mendatang.
“Nikmati menu khas Lebaran seperti ketupat sayur, opor ayam, gurame acar kuning, tengkleng kambing, dan ayam goreng kalasan seharga Rp135 ribu/person,” tutupnya.(nsa)
HUT ke-3, Bistro Prancis & Italia Hadir di GH Universal Hotel
HOTEL baru di pinggir Kota Bandung GH Universal Hotel tepat berusia ke-3 pada tahun ini. Melengkapi kebahagiaan merayakan hari jadi, GH Universal Hotel menghadirkan bistro Belle Vue, French and Italian.
“Kami menghadirkan bistro Belle Vue, French and Italian yang menyajikan berbagai sajian khas Prancis dan Italia dengan ala carte,” kata Director of Sales & Marketing GH Universal Hotel, Cita Hepiningtias saat ditemui okezone di Bandung, Senin, (16/5/2011).
“Belle Vue, French and Italian di GH Universal Hotel merupakan bistro pertama yang konsisten dengan konsep French and Italian di Kota Bandung dan membuka layanan sampai 24 jam,” sambung wanita berparas cantik itu.
Tak hanya mengedepankan cita rasa Prancis dan Italia, Belle Vue, French and Italian di GH Universal Hotel juga menyuguhkan panorama cantik Kota Bandung dengan sudut 360 derajat. Selain menjual pemandangan kota Bandung yang indah, berbagai menu appetizer, main course, dessert ala Prancis dan Italia juga dapat Anda nikmati.
“Untuk hidangan utama adalannya yaitu Champagne Chicken & Jack Daniel Ribs yang hanya dapat dinikmati di Belle Vue, French and Italian di GH Universal Hotel, sedangkan penggemar Cake, wajib mencicipi Tiramisu Cake & Banana Strudle dengan resep special,” imbuhnya.
Selain aneka makanan istimewa, Belle Vue Bistro menawarkan beberapa minuman yang hanya dimiliki GH Universal Hotel.
“Minuman istemewa itu adalah 30 macam Beer Monesteri Belgia. Ini adalah salah satu bir yang ada di biara Belgia dan bir umum lainnya tidak kalah bervariasi,” tutup Cita.(nsa)
