Wisata Kuliner

Makanan Favorit George Washington Hingga Barack Obama

Sabtu, 18 Februari 2012 19:43 wib
Fitri Yulianti – Okezone

PENASARAN dengan makanan favorit beberapa presiden Amerika Serikat? Ada sedikit bocorannya untuk Anda.

Simak makanan favorit beberapa presiden Amerika Serikat, seperti dilansir Shine:

George Washington

Presiden pertama Amerika Serikat ini menyukai pancake, khususnya pancake yang terbuat dari tepung jagung. Pancake tepung jagung yang juga dikenal sebagai kue cangkul atau kue Johnny adalah makanan pokok pada masa kolonial Amerika, masa di mana George Washington hidup.

Barack Obama

Presiden kulit hitam pertama ini diketahui warga dunia menyukai burger. Obama bahkan sempat menghebohkan ajudan pribadi dan pengunjung sebuah restoran saat tiba-tiba masuk dan memesan burger. Kini, restoran tersebut, yakni Spike Restaurant menamakan menu burger kejunya dengan nama sang presiden.

Franklin Delano Roosevelt

Presiden satu-satunya yang terpilih hingga empat kali ini menyukai keju panggang. Menurut para koki White House, beberapa makanan favorit Franklin Delano Roosevelt, adalah ikan, telur dadar, dan keju panggang. Bahkan bagi mereka yang sedang diet, menikmati sandwich dengan menu kesukaan sang presiden ini tampaknya bisa sejenak melupakan niat menurunkan berat badan.

Ronald Reagan

Presiden Amerika Serikat ke-40 ini menjadikan makaroni dan keju panggang sebagai menu favoritnya. Mungkin karena tingkat stresnya, hampir semua presiden Amerika Serikat kadang meminta menu ‘makanan yang menenangkan’ alias penuh lemak seperti makaroni dan keju panggang.

Jimmy Carter

Presiden Amerika Serikat ke-39 ini menggemari bubur jagung. Selama tinggal di Gedung Putih, keluarga Carter menghibur tamu dengan menu-menu khas Amerika Selatan, di mana bubur jagung adalah makanan pokoknya. Biasanya, makanan ini dihidangkan untuk sarapan dan makan malam. (ftr)

Dari Mana Asal Donat?

DONAT sering dipilih sebagai camilan, apalagi topping-nya beraneka macam yang membuat penganan ini disukai semua orang. Adakah Anda termasuk pencintanya?

Donat terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Donat yang semua orang tahu adalah dengan lubang di tengahnya, serta donat berbentuk bundar dengan isian yang manis, seperti berbagai jenis selai, jeli, atau krim.

Meski memiliki bentuk yang hampir sama, namun donat berbeda dengan bagel. Baik dari bahan adonan, teknik pembuatan, maupun presentasinya.

Sampai saat ini asal-usul donat masih jadi perdebatan. Ada yang mengatakan donat dibawa ke Amerika Utara oleh imigran dari Belanda yang juga memopulerkan hidangan penutup lain, seperti kue kering, pai krim (cream pie), dan pai buah (cobbler).

Cerita lain mengatakan donat berbentuk cincin diciptakan kapten kapal asal Denmark bernama Hanson Gregory. Dikisahkan, sang kapten sering harus menyetir kapal dengan kedua belah tangan karena kapal sering dilanda badai. Kue gorengan yang dimakan ketika sedang menyetir ditusukkan ke roda kemudi kapal sehingga kue menjadi bolong. Kebetulan, bagian tengah kue juga sering belum matang sehingga donat sengaja dibuat berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan donat cepat matang.

Donat dalam ejaan tradisional bahasa Inggris disebut doughnut, sedangkan orang Amerika biasa menulis donat sebagai donut atau doughnut. Dunkin’ Donuts yang didirikan pada 1940 merupakan perusahaan tertua yang menulis donat sebagai donut.

Adapun di Indonesia, donat masuk pada 1968, tepatnya pada stan American Donut di Djkarta Fair atau Pekan Raya Jakarta.Pada 1985, Dunkin Donuts membuka gerai pertama di Jakarta Pusat. Sekarang berbagai gerai donat muncul dengan cita rasa tersendiri. (ftr)

Chocolate Mousse

Senin, 13 Februari 2012 17:16 wib

ANDA ingin menyajikan menu spesial untuk orang-orang yang Anda cintai pada Hari Kasih Sayang esok hari? Salah satu yang layak dicoba adalah variasi manis berikut ini.

Bahan:

Dark chocolate/cooking chocolate 200 grAir hangat 125 mlTelur 3 butir, pisahkan putih dan kuningnyaGula halus 40 grWhipped cream

Cara membuat:

1. Potong-potong cokelat sampai berbentuk pecahan kecil-kecil, lalu tempatkan di dalam mangkok kecil. Taruh mangkuk di dalam panci yang sudah berisi air mendidih dan masak cokelat sampai meleleh (tim).

2. Aduk cokelat dengan mixer sampai terlihat mengkilap. Biarkan sampai agak dingin.

3. Masukkan kuning telur ke dalam cokelat yang sudah dilelehkan dan kocok kembali dengan mixer sampai mengembang dan kaku.

4. Kocok putih telur sampai mengembang dan putih, lalu campurkan dengan cokelat.

5. Kocok whipped cream sampai kaku dan campurkan dengan cokelat.

6. Tambahkan gula halus dan kocok kembali dengan mixer sampai rata.

7. Tuang chocolate mousse ke dalam gelas dan dinginkan di dalam freezer selama 2 jam.

8. Sajikan (dingin) dengan whipped cream dan ceri.

Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 28/tahun VIII (ftr)

Dadar Gulung Cokelat Stroberi

Senin, 13 Februari 2012 17:26 wib

MENYAJIKAN hidangan manis untuk orang terkasih, sangat pas dilakukan saat momen bahagia. So, mengapa tidak Anda sajikan untuk Valentine besok?

Bahan:

Terigu 300 grSusu 400 ccTelur 3 butirPasta cokelat secukupnyaPasta Stroberi secukupnyaGaram ½ sdtButter 1 sdm, cairkan

Bahan isi:

Pisang raja ½ sisir/pisang tanduk 1 buahGula halus 50 grSelai stroberi 3 sdmSelai cokelat 3 sdm

Cara membuat:

1.  Pisang dipotong-potong dan dikukus sampai empuk.2. Haluskan pisang dan bagi menjadi dua bagian.3. Campurkan pisang yang sudah halus dengan selai cokelat dan selai stroberi.4. Tambahkan gula halus dan aduk sampai rata.

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, susu, telur, garam, dan butter sampai rata dengan mixer.2. Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pasta cokelat dan stroberi pada masing-masing adonan.3. Masukkan masing-masing adonan cokelat dan merah ke dalam plastic, lalu bentuk sesuai selera di atas Teflon. Tunggu sekitar 5 detik.4. Setelah itu, ambil 1 sendok sayur adonan putih dan bentuk dadar tipis di atasnya. Angkat dan sisihkan. LAkukan sampai adonan habis.5. Ambil satu lembar kulit dadar, lalu isi dengan 1-2 sdm adonan isi. Gulung rapi dan padatkan kulit dadar. Sajikan.

Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 28/tahun VIII (ftr)

Praline Oreo

Senin, 13 Februari 2012 17:32 wib

VALENTINE kali ini akan menjadi penuh dengan tebaran cokelat. Untuk variasi lebih menggiurkan, sajikan pula praline oreo.

Bahan:

Biskuit oreo 50 gr, haluskanSusu kental manis putih 1 sdmRhum ½ sdmCokelat putih 400 gr, lelehkanCokelat masak pekat 50 gr, lelehkan

Cara membuat:

1. Biskuit oreo, susu, dan rhum dicampur sampai rata.2. Ambil sedikit adonan dan bulatan seperti kelereng. Lakukan  sampai habis.3. Campurkan sedikit cokelat masak pekat dan cokelat putih yang sudah dilelehkan. Setelah itu, celupkan setiap bulatan oreo ke dalam campuran cokelat. Lakukan sampai bulatan oreo habis.4. Masukkan semua bulatan oreo yang sudah dibalut cokelat ke dalam kulkas. Biarkan sampai membeku.5. Keluarkan dari kulkas dan sajikan.

Resep disarikan dari tabloid Genie edisi 28/tahun VIII (ftr)